Appellation : Vin de Pays d’Oc

Cépages : 80% Marsanne, 20% Roussane

Superficie : 0 ha75

Rendements : 35 hl/ha

Vinification :
Ramassage a la main, pressurage direct, vinifié sous contrôle strict de la tempé­rature. Elevage sur lies fines en cuve et barriques. Mis en bouteilles 8 mois après vendanges.

Dégustation :
Très belle robe jaune pale aux reflets vert.
Nez expressif, fruité agrume et mirabelle, d’une très bonne intensité aromatique, évolution vers des notes florales.
Attaque vive, belle acidité, de la fraîcheur, bouche ample et volumineuse on retrouve le fruit, les agrumes, l’ananas rôti, la meringue.
Le vin est long en bouche.

Garde : 1 à 2 ans

Gastronomie : Poissons, coquillages.

2008 : Millésime.